Leckere Vitaminbomben: #WeLoveSmoothieBowls!

Juni 10, 2022

Vitaminbomben zum Trinken und Löffeln: Die sogenannten Smoothie Bowls sind schon seit einiger Zeit total im Trend. Sie sind einfach gemacht und können den Körper mit wichtigen Vitaminen versorgen. Die perfekte Verbindung von Genuss und Gesundheit!

Hier im Interliving Blog finden Sie Rezepte, Tipps und Anregungen rund um das leckere Powerfrühstück.

Grün, Rot oder Gelb: In jeder Farbe einfach lecker

Das Prinzip einer Smoothie Bowl ist ganz einfach: Die Grundlage bildet ein dickflüssiger Smoothie, bestehend aus Obst, Gemüse oder Blattgrün, der gelöffelt wird. Die festere Konsistenz kann zum Beispiel durch Chia-Samen, Getreideflocken oder gefrorenes Obst bzw. Gemüse erreicht werden. Die Zutaten der Smoothie Bowl können dabei je nach Geschmack beliebig zusammengestellt werden.

Besonders wichtig bei einer Smoothie Bowl sind auch die Toppings: Frische Früchte, Nüsse, Samen oder Raspeln machen die Smoothie Bowl nicht nur zum absoluten kulinarischen Hingucker, sondern runden das Powerfrühstück auch perfekt geschmacklich ab!

Die grüne Smoothie Bowl

Für eine grüne Smoothie Bowl empfehlen wir folgende Zutaten: Banane, Spinat, gefrorene Mango und Matcha. Als Toppings passen hierzu wunderbar Kiwi, Kokosraspeln und Banane. Für den gewissen Crunch könnt ihr noch Nüsse, wie Macadamia oder Mandel, hinzufügen.

Zutaten für 2 Portionen:

2 Bananen
100 g Baby Blattspinat
350 g Mango
2 TL Matcha-Pulver
2 Kiwis
2 EL Kokosraspel
2 TL Chia-Samen

Zubereitung:

1. Banane schälen und in Scheiben schneiden, eine Hälfte in den Mixer geben und die andere Hälfte für das Topping zur Seite legen.

2. Die gefrorene Mango gemeinsam mit der Banane, dem Spinat, den Chia-Samen und dem Matcha-Pulver in einem Mixer mixen.

3. Den Grünen Smoothie in eine Schale geben.

4. Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Den Smoothie jetzt mit den Kiwi- und Bananenscheiben und den Kokosraspeln dekorieren. Fertig!

Die rote Smoothie Bowl

Die rote Smoothie Bowl ist wohl der Klassiker schlechthin. Durch TK-Beeren bekommt die Bowl ihre leckere Farbe. Wir empfehlen folgende Zutaten: (TK) Beeren (Himbeere, Erdbeere, Blaubeere), Banane, Apfel, Chia-Samen, Kokosmilch und Kokosraspeln.

Interliving Tipp: Zum Garnieren eignen sich frische Beeren besser, da diese auch direkt verzehrt werden können.

Zutaten für 2 Portionen:

150 g Himbeeren, frisch oder TK
1 Banane
1 Apfel
50 ml Kokosmilch
100 g Erdbeeren
Eine Handvoll Blaubeeren
1 Teelöffel Chia Samen

Zubereitung:

(Aufgetaute TK-) Himbeeren durch ein Sieb streichen, eine Banane schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Anschließend die Erdbeeren in ebenfalls mundgerechte Stücke schneiden. Nun alles gemeinsam für circa 10 Minuten einfrieren. Ein paar Himbeeren zur Seite legen.
Die Himbeeren, Erdbeeren, Bananen- und Apfelstücke nun in einem Mixer pürieren. Nach und nach Kokosmilch hinzugeben, bis ein cremiger Smoothie entstanden ist.
Den Smoothie in eine Bowl füllen.
Die Blaubeeren waschen und mit den übrigen Himbeeren, den Chia-Samen und Kokosraspeln auf der Smoothie Bowl garnieren. Guten Appetit!

Die gelbe Smoothie Bowl

Ein bisschen exotischer aber dafür umso fruchtiger wird es bei der gelben Smoothie Bowl! Mit Ananas, Mango und Limette schmeckt diese Bowl nach Urlaub und Sommer.

Interliving

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Zutaten für 2 Portionen:

400 g Ananas
½ Limette
½ Orange
2 Stiele Minze
350 g Mango
1 Banane
250 g Joghurt (1,5 % Fett)
150 ml Kokosmilch (9 % Fett)
4 EL zarte Haferflocken
2EL Kokosraspeln
2 EL Hafer Crunchy
Eine Handvoll Blaubeeren

Zubereitung:

Die Ananas schälen und das Fruchtfleisch grob würfeln. Einen Teil für das Topping bei Seite legen.
Die Limette und die Orange jeweils halbieren und getrennt voneinander auspressen. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.
Die frische Mango schälen und in Würfel schneiden. Bei TK-Mango kann die Menge einfach abgewogen werden. Die Banane schälen, in Scheiben schneiden und mit etwas Limettensaft beträufeln. Auch hier einen Teil für das Topping zur Seite legen.
Nun die Früchte mit dem restlichen Limettensaft, dem Orangensaft, Joghurt, Kokosmilch, Haferflocken und Minze in einem Mixer pürieren. Den Smoothie anschließend in eine Schüssel füllen.
Die Smoothie Bowl nun mit der restlichen Ananas, Banane, Hafer Crunchy, Kokosraspeln und den Blaubeeren garnieren.

In einer schönen Küche macht das Anrichten und Essen von Smoothie Bowls übrigens doppelt Spaß. Und auf einer schönen Arbeitsplatte lässt sich doch direkt ein viel schönerer Schnappschuss für Instagram & Co. schießen, oder? 😉 Lasst euch von den Interliving Küchen inspirieren!

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