Frühling frei – Leckere Pfannkuchen Törtchen für deine Oster-Tafel

März 28, 2024

Ostern steht vor der Tür – was gibt es da besseres als eine eingedeckte Tafel mit vielen kleinen, leckeren Häppchen?
Eins ist sicher – die Mini Pancake Stacks mit Nuss-Nougat-Creme und der frischen Note von Erdbeeren kommen bei
der ganzen Familie gut an und machen Lust auf mehr Sonnenstrahlen und Frühling.

In diesem Blog-Beitrag erfährst du, wie einfach und schnell die kleinen Leckerbissen gemacht sind. Und kleine Vorwarnung: da kann wirklich keiner widerstehen!

Das Interliving-Rezept

Für ca. 10 Portionen benötigst du:

Zutaten:

• 150 g Weizenmehl
• 150 ml Milch
• 2 Eier
• ca. 150 g Nuss-Nougat-Creme (z.B. Nutella)
• ca. 200 g Erdbeeren

Außerdem:

• Butter zum Anbraten der Pfannkuchen
• Zahnstocher
• Etwas Puderzucker zum dekorieren

Zubereitung – Jetzt wird hochgestapelt!

1 Pfannkuchen haben wir doch alle schonmal gemacht – also geht’s easy los mit Eier, Mehl und Milch
verrühren.

2 Erhitze anschließend etwas Butter in einer beschichtete Pfanne. Besonders gut
gelingen die kleinen Pfannkuchen, wenn du den Teig mit einem Teelöffel hineingibst.

3 Sobald die Pfannkuchen goldbraun sind kannst du diese mit einer Gabel vorsichtig wenden.

4 In der Zwischenzeit kannst du die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und in Hälften schneiden.

5 Nun geht’s ans Stapeln: nimm einen der Pancakes und verteile mit einem kleinen
Löffel etwas Nuss-Nougat-Creme. Nun wiederholst du diesen Schritt: Pancake –
Schokocreme – Pancake. Mit dem Zahnstocher kannst du nun eine Erdbeere aufpicken und oben auf das Pfannkuchen Törtchen stecken.

6 Zum Schluss noch etwas Puderzucker drüberstreuen und mit den restlichen Beeren dekorieren. Voilà!

Unsere Interliving Tipps:

Für deinen Geschmack noch nicht genug Schokolade? Vielleicht gibst du etwas Kakao mit in den Teig und erhältst im Handumdrehen „Schoko-Pancakes“

Variiere die Früchte – Heidelbeeren, Himbeeren oder Himbeeren – wonach dir gerade beliebt!

Auch bei dem Aufstrich sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt: wie wäre es z.B. mit weißer Schokolade oder Quark mit Marmelade?

Frühlings-Häppchen für die ganze Familie!

Das Kochvideo zu den Pfannkuchen-Törtchen gibt es hier auch noch einmal als Video:

Interliving

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