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Osterzeit ist Hasenzeit! Die niedlichen Tierchen mit den langen Löffeln begegnen uns gerade überall und stimmen uns auch in diesem Jahr auf das Osterfest ein. Egal ob als Deko-Element aus Porzellan auf dem Esszimmertisch, als Klebebild am Fenster oder als Emoji auf Social Media: schöne Ideen mit Hase, Osterei und Co. bringen den Frühling in die eigenen vier Wände.
Was liegt da also näher, als passend zur Osterzeit ein paar süße oder herzhafte Oster-Leckereien zu backen und auf den Kaffee- oder Frühstückstisch zu bringen? Gerade in der aktuellen Situation ist Zuhause-Bleiben wichtiger denn je und Sie haben somit auch Zeit in Ruhe zu backen. Mit den folgenden beiden Rezepten wird das Osterfest bei Ihnen besonders – Naschen und Schlemmen definitiv erlaubt!
Sie brauchen: Mixer oder Rührbesen, Rührschüssel, Backform
Zutaten:
ca. 300 g Karotten
250 g Mehl
250 g gemahlene Mandeln
2 gehäufte TL Backpulver
1 Prise Salz
5 Eier
250 g Zucker
5 EL Orangensaft
80 ml Öl
Etwas Öl oder Butter fürs Einfetten der Backform
Nach Belieben: Zuckerguss (1 Paket Puderzucker, Zitronensaft), kleine Marzipan-Karotten oder Weingummi für die Dekoration des Kuchens
Sie brauchen: Mixer oder Rührbesen, Rührschüssel, Waffeleisen, etwas Öl oder Margarine zum Einfetten
Tipp: Es gibt auch spezielle Waffeleisen, die Motivwaffeln backen - gerade zu Ostern eigenen sich Häschen- oder Eierwaffeln besonders.
Zutaten:
200 g Margarine
200 g Zucker
5 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
500 g Mehl
300 ml Milch (nach Belieben etwas mehr, sollte der Teig noch sehr fest sein)
Tipp: Wer die fertigen Eierwaffeln im leicht vorgewärmten Backofen auf dem Blech sammelt, bis alle Waffeln fertig sind, kann gleich die gesamte Familie damit überraschen!
Fürs Waffel-Topping eignen sich klassischerweise Puderzucker und heiße Kirschen, aber auch Marmelade, süße Brotaufstriche oder frisches Obst.
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